Iedereen Club-wegrit The bitterball featuring Robby & Ilse.

Vertrek 18u Miloheem.
Uiteraard iedereen van harte welkom.

We dromen allemaal wel eens van de bitterbal. Hap,slik,weg of misschien willen we liever de ervaring zoals bij een chocotoff. Krokant in het begin en smeuïg op het einde, lekker genietend en onze glandula parotis, glandula submandibularis of glandula sublingualis strelend. Wie zal het zeggen maar naast deze culinaire eigenschappen heeft de  bitterbal nog meer in petto. Deze hartige gevulde snack brengt menig aardling en frituurbezoeker aan het glimlachen.
U leest het goed nu dinsdag staat de rit in het teken van de Bitterbal. 
Dit wordt mede mogelijk gemaakt dankzij de hartverwelkomende faciliteiten van Haag 4 te Millegem. Voor de insiders Bij den Robby en Ilse.


Praktisch:
Na de rit komen we samen aan frituur Haag 4 

adres:
Haag 4 Bij den Robby en Ilse
Millegem
014 32 04 44
eetwinkelhaag4@gmail.com

Wist je dat...
...Robby als fervent Club brugge supporter ooit blauwe bitterballen wilde serveren...
...ooit een bitterbal in zijn oog ontplofte en het paars werd voor zijn ogen. (tiens..)
...hij op de fuif Bitterbal Ilse ten huwelijk vroeg...
...hij naast voetballer ook kapitein was bij zijn eigen bitter-bal-ploeg. (later kwam er nog het minibitterballen bij)
...een bitterbal die geil staat, een vleeskroket wordt genoemd...
...de kok van Lodewijk XIV in 1705 een kookboek schrijft met daarin oa een recept van de croquet
...bittere bitterbal een alliteratie is...
...er een bitterballentaart bestaat.
...Cora van Mora een bitterballenlied heeft 

Bittere ballen
Voor menig mens haast niet weg te denken bij de wekelijkse borrel: de bitterbal. Voor veel Nederlanders (én buitenlanders) dé favoriete snack. Maar waar komt de naam 'bitterbal' vandaan? Zo bitter zijn die ballen toch niet? Nee, de bitterbal is uiteraard niet bitter, maar juist gevuld met een hartige vleesragout. Het woord ‘bitter’ is afgeleid van het ‘bittertje’, een alcoholische versnapering die erg bitter van smaak is. Denk hierbij aan een glas jenever of wijn waar veel kruiden inzitten. De bitterbal werd hier vroeger altijd bij geserveerd. 

Oorsprong
Waar komen de bitterballen dan vandaan? Tijdens de tachtigjarige oorlog is de welbekende bitterbal ontdekt door een Spaanse scheepskok tijdens de oorlog. Ho, wacht even?! Dus de bitterbal is niet bedacht door Nederlanders? Officieel niet nee. Omdat de Spanjaarden gewend waren om tapas te eten als tussendoortje, wilden ze graag een snack maken. Echter, ze hadden niet alle ingrediënten in huis om traditionele tapas te maken. Wel hadden ze nog wat oud brood, ragout en vlees over. Je raadt het al: de geboorte van de bitterbal. Na de oorlog namen de Spanjaarden alles weer mee terug, maar kreeg Nederland de bitterbal als erfenis.

Bronnen:
https://www.kijkbijons.nl/culinair-de-bitterbal/content/item?789373
https://toerisme.gemeentemol.be/aanbod/326/eetwinkel-haag-4